|
giovedì 06 agosto 2009 |
|
Ha
fatto la sua comparsa il 1° agosto in occasione della Battaglia di
Lavagna, e sarà presente a tutte le serate fliscane.
E’ la birra
che il giovane mastro birraio Fabrizio Leo (titolare dell’unico
birrificio artigianale del Tigullio con sede a Cavi Arenelle) ha
dedicato alla storia d’amore di Opizzo e Bianca. «La birra dei
Fieschi - spiega Fabrizio, diplomato alla Technische universität e
alla Versuchs-und Lehranstalt für Brauerei in Germania - è stata
studiata insieme al priore dei Sestieri, Ubaldo Albino. Quella che
proponiamo in omaggio a Lavagna e alla famiglia dei Fieschi è una
formula che si abbina bene con il dolce: una birra molto profumata,
fruttata». L’abbinamento è quello con il maestoso dolce del 14
agosto, ma anche prima si potrà brindare con la birra dei Fieschi e
magari portarsi a casa un originale souvenir: la confezione in
bottiglia di ceramica da mezzo litro.
|
